CORVOTORVO

DA RICETTE STUDIATE CON PASSIONE ED ESPERIENZA ARRIVA LA PRIMA BIRRA PRODOTTA COL NOSTRO MARCHIO.

Giovedì 27 Febbraio arriva la prima Birra Corvotorvo denominata Paisiello otto/dieci tipologia SAISON prodotta da Malto biologico pugliese, scorze agrumi (limoni e arance), spezie.

Sarà possibile degustarla alla spina.

Aroma:L’aroma è dominato dagli esteri fruttati. Birra abbastanza complessa con aromi dati dagli alcoli superiori complessi, erbe, spezie e fenoli. Aroma di malto non elevato.

Aspetto:Caratteristico colore arancio pallido con una densa e spessa schiuma. Birra abbastanza velata.

Sapore:L’amaro non pronunciato, provvede a dare un carattere rinfrescante. I sapori fruttati, tipici di questa birra includono note citriche, speziate ed erbacee. Il carattere del malto è leggero ma provvede ad una sufficiente struttura di base per gli altri sapori complessi. Sapore dissetante.Sensazione al palato:Corpo medio.

Carbonatazione con un carattere effervescente. Il livello di alcool medio.Storia:Lo stile ha origine sulla tradizione delle “birre di Marzo”, prodotte alla fine della stagione fredda per poter sopportare i caldi mesi estivi. Viene ora prodotta una volta l’anno. E’ uno stile estivo prodotto in Vallonia. (La parte del Belgio parlante francese)

GRADO PLATO: 17°P

IBU: 26

EBC: 16

GRADO ALC.: 7% Alc.

info e prenotazioni32894778583896409874